ويڪيوم لو-گرم درجه حرارت-فرائر

پروجيڪٽ

خاص هدايتون

اهو ڪيئن ڪم ڪري ٿو

ويڪيوم ناڪاري دٻاءُ هيٺ، تيل کي گرميءَ جي وچولي طور استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن کاڌي جي اندر جي نمي کي گهٽ درجه حرارت تي تيزيءَ سان بخارات ۽ اسپري ڪري، هڪ ٿلهي ۽ ٻرندڙ ڍانچي ٺاهي وڃي.

آپريٽنگ گرمي پد

عام طور تي 80-120 درجا، عام پريشر فرائنگ کان گهڻو گهٽ. ڪجھ ماڊل يا مخصوص پراڊڪٽس (جهڙوڪ ڪرسپي شيمپ) کي 95 درجا کان گھٽ درجه حرارت جي ضرورت آھي.

ڪم ڪندڙ خلا

اٽڪل -0.092 ~ -0.1 MPa.

گرمائش جو طريقو

اليڪٽرڪ يا ٻاڦ گرمي، ماڊل تي منحصر ڪري ٿو.

تيل جو مواد

ويڪيوم فرائيڊ پروڊڪٽس جو تيل مواد اٽڪل 10٪ ~ 20٪ آهي، جيڪو روايتي فرائينگ (40٪ ~ 50٪) کان گهڻو گهٽ آهي.

بنيادي فائدا

کاڌي جي اصل رنگ ۽ ذائقي کي برقرار رکو، تيل جي خرابي کي گھٽايو، پيداوار کي چست ۽ غير-چڪدار بڻايو، ۽ توانائي ۽ تيل بچايو.

ايپليڪيشن جا علائقا

ميوا:سيب، ڪيئي، ڪيلا، اسٽرابيري وغيره.

ڀاڄيون:گاجر، آلو، ڀاڄيون، مشروم، وغيره.

گوشت ۽ سامونڊي کاڌو:گوشت، مڇيءَ جو گوشت، جھينگا وغيره.

خشڪ ميوا:مونگ، کجور وغيره.